耶誕不浪費 剩菜變佳餚

侯友宜表示,除了珍惜食物,民眾消費時也可嘗試購買外觀不佳或破損NG食材,然後發揮創意將NG食材變成美味佳餚,再分享給他人,讓每個人都能得到健康與快樂。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/耶誕不浪費-剩信用貸款菜變佳餚-160000710.html

農業局局長李玟表示,今日共煮活動除「農食餵了你」團隊外,還邀請到主婦聯盟基金會、慈心有機農業發展基金會、里仁、天河教育基金會、醜蔬果大翻身、格外有意思及人生百味等團體設攤,提供民眾參加DIY教學醃漬泡菜、利用廢食材製作耶誕貸款應景花圈等活動,學習善用食材的各種方法。

侯友宜強調,新北市政府致力推廣食農教育,如有機蔬菜、可食地景等政策,就是希望消費者了解農夫栽種時的辛苦,不隨便浪費資源,期盼市民朋友從日常生活做起,珍惜食物。

活動現場,侯友宜與主廚共同切菜製作「DiscoSoup」蔬菜濃湯並分享給現場民眾,他幽默表示這是喝了會搖擺的跳舞濃湯,現場笑聲不斷。另外,侯副市長參觀到來自烏來區高麗菜的攤位時,不僅自掏腰包購買,還變身成超級賣菜員,招呼現場民眾多多支持,氣氛歡樂。

內容來自企業貸款YAHOO新聞



新北市副市長侯友宜昨(十三)日下午於市民廣場參加「耶誕不浪費分享節」活動,與民間團體一起推廣珍惜食物的觀念,透過創意料理讓剩菜變盛宴。


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